白菜とリンゴのさっぱりサラダ
nikoricafe @cook_40193635
旬の野菜とフルーツを使ったさっぱりお箸休めの一品！リンゴのシャキシャキと白菜がとてもよく合います！
このレシピの生い立ち
お鍋で余った白菜とリンゴを合わせて美味しいサラダになりそう！と思い作りました。
サラダにフルーツ入っているのが好きなのでレシピに残しました！
白菜とリンゴのさっぱりサラダ
旬の野菜とフルーツを使ったさっぱりお箸休めの一品！リンゴのシャキシャキと白菜がとてもよく合います！
このレシピの生い立ち
お鍋で余った白菜とリンゴを合わせて美味しいサラダになりそう！と思い作りました。
サラダにフルーツ入っているのが好きなのでレシピに残しました！
作り方
- 1
リンゴは皮をよく洗い種を取り薄切
りにしでさらに千切り、長さを3cm程度にし少し水にさらし、水気を切っておく。 - 2
白菜は千切りにして塩揉みし、水分をよく切っておく。
- 3
ボウルに酢、オリーブオイル、蜂蜜を加えよく混ぜる。
- 4
1.2.3をよく混ぜ合わせ最後に塩で味を整える。
コツ・ポイント
リンゴ、白菜共に水気をよく切っておくと味が薄まりにくいです。
今回はオレンジ白菜で作ってみました！
都内でカフェを経営してます。飲食店、保育園給食、フードコーディネーター学校卒業。お店での料理やおうちでのご飯を紹介してます。体に優しく簡単に作れるご飯&スイーツ研究中です！imstagram→sayoko.m0212
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