絶品!マダコの唐揚げ

taibonbon
taibonbon @cook_40389971

ニンニク、生姜がしっかり効いて、食べ応えのある味付けになってます。ビールはもちろん、レモンサワー、ハイボールとも相性抜群
このレシピの生い立ち
刺身用のマダコが少し痛んでしまったので唐揚げにしてみました。
ぜひお試しくださいね。

絶品!マダコの唐揚げ

ニンニク、生姜がしっかり効いて、食べ応えのある味付けになってます。ビールはもちろん、レモンサワー、ハイボールとも相性抜群
このレシピの生い立ち
刺身用のマダコが少し痛んでしまったので唐揚げにしてみました。
ぜひお試しくださいね。

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材料

  1. マダコ 150g
  2. 醤油 大さじ2
  3. 大さじ2
  4. ニンニク 5センチ
  5. 生姜 5センチ
  6. 塩胡椒 適量
  7. 片栗粉 タコに満遍なくつくくらい
  8. 適量

作り方

  1. 1

    マダコを一口大にカットします。

  2. 2

    醤油、酒、ニンニク、生姜、塩胡椒を混ぜ合わせたタレに漬け込む

  3. 3

    タレから取り出し、片栗粉を満遍なくつける

  4. 4

    180°の油で約5分(こんがり)揚げる

コツ・ポイント

タレに漬け込むことで、味が染みて最高です。
お好みでレモンを添えても

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