キャベツと豚こまの味噌炒め

カフェRosie
カフェRosie @cook_40169405

残りもののお味噌を使った、ピリ辛の味噌炒めです。
ご飯のお供に、お酒のおつまみに。

このレシピの生い立ち
残った味噌を使い切りたくて。

キャベツと豚こまの味噌炒め

残りもののお味噌を使った、ピリ辛の味噌炒めです。
ご飯のお供に、お酒のおつまみに。

このレシピの生い立ち
残った味噌を使い切りたくて。

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材料

  1. 生姜 1片
  2. キャベツ 1/4個
  3. 豚こま 200g
  4. サラダ油 大さじ1
  5. ○はちみつ味噌 大さじ2
  6. ○水 大さじ1
  7. ○料理酒 大さじ1
  8. コチュジャン 大さじ1
  9. ガラスープの素 大さじ1/2
  10. ☆水 100cc

作り方

  1. 1

    ○をよく混ぜておく
    キャベツ、豚こまは食べ易い大きさに切る
    生姜は千切り

  2. 2

    フライパンに油を熱し、生姜、豚こまを入れて色が変わるまで炒める

  3. 3

    ②にキャベツを入れて炒め、油が回ったら①で合わせた○と☆を入れて水分が無くなるまで煮詰める

コツ・ポイント

お豆腐の味噌漬けに使用したお味噌を使いました。
レシピID21175946

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お料理のいろはも知りませんが、レシピを考えて作る事がとても楽しいです。ほとんど大好きなケーキとパスタですが…なかなか納得いくものができないのですが、つくれぽを頂けれる皆さま、本当にありがとうございます。励みになっています。自己満足だけでなく、色々な方々のお役に立てるレシピを考えられたらと思います。
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