甘酒とあんこのケーキ
甘酒を使ったもっちりしたケーキです。ごまの香りが香ばしい♪
このレシピの生い立ち
甘酒を使った和風ケーキを作りたいと思って考えました。
作り方
- 1
オーブンを170度に予熱開始。小麦粉とベーキングパウダー、塩をボールで混ぜ合わせておく。
-
- 2
別のボールに甘酒とあんこを入れて混ぜ合わせる。
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- 3
①のボールに②を加えて粉っぽさがなくなるまで練らないようにさっくり混ぜる。
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- 4
クッキングシートを敷いた型生地を流し込む。上にまんべんなく白ゴマをふりかける。
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- 5
170度のオーブンで30分から35分ほど焼く。
コツ・ポイント
生地を手早くさっくり混ぜることぐらいです。
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