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松茸贅沢茶碗蒸し
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松茸贅沢茶碗蒸し-レシピのメイン写真

松茸贅沢茶碗蒸し

パンコパンダ
パンコパンダ @cook_40313630

松茸のにおい、味最高
このレシピの生い立ち
おっきな松茸いただきました。松茸ごはんは夫、茶碗蒸しは私(^-^)v作りました

松茸のにおい、味最高
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パンコパンダ
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材料

2人分
  • 松茸 1本
  • 卵 1個
  • 三ツ葉 少々
  • ほんだし 小1/2
  • 水 150CC
  • ★ 酒 小1
  • ★ 醤油 小1/2
  • ★ 塩 少々
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作り方

  1. 1

    松茸を贅沢に切る(^-^)

  2. 2

    ボウルに卵1個わって箸で卵白を切るようにまぜる

  3. 3

    ほんだしと水を混ぜだし汁を作る

  4. 4

    ②にまぜながら③をゆっくりいれる

  5. 5

    ②に★をいれてまぜる

  6. 6

    茶碗に具を入れて味噌こしでこしながら流し込む

  7. 7

    アルミホイルでふたして沸騰した蒸し器にいれる。蒸し器の蓋をして強めの中火で3分むす。

  8. 8

    蓋と蒸し器の間に隙間いれるために、さい箸をはさんで15分むす

  9. 9

    完成~

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パンコパンダ
パンコパンダ @cook_40313630
2020/10/17 04:04に公開

このレシピのキーワード

茶碗蒸し 松茸 みつば 卵 酒

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