【定番】ネギの卵焼き
ﾋﾂｼﾞちゃん @cook_40337796
定番お弁当おかず。必ずといっていいほど入ってる主人のお気に入り。
このレシピの生い立ち
甘い卵焼きでは物足りず、ちゃんとおかずになる卵焼きを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
☆を全てをボウルなどに入れて、混ぜる。
- 2
中火で熱したフライパンに油を少し多め加えてキッチンペーパーで拭き広げ、1.の卵液の1/3を加えて巻く。
- 3
油吸い込んだキッチンペーパーを再度フライパンに敷き、卵液の1/3を加えて巻く。残りも同様に加えて巻いたら完成。
コツ・ポイント
白だし:みりん＝1:2、だけ必ず守れば美味しい卵焼きになります。マヨネーズは私はぶちゅーって入れます。多めに入れると冷えても固まりにくく、美味しいです。
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