我が家の定番！だしまきネギ卵焼き
Verona_ @cook_40067879
甘くない だしまき卵焼き。ネギの緑が映えるお弁当定番メニュー
このレシピの生い立ち
ダンナさんが独身時代に作ってた定番メニュー。
お弁当の隙間に入れると喜ぶのでいつも入れてます。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギはみじん切りに。
- 2
玉子を溶き、だし、ネギを加える。
- 3
だしまき玉子を焼きます。真ん中らへんがトロトロな間に巻くとフワフワな出来上がりに。
-
コツ・ポイント
ネギの青い部分を使うと、玉子の黄色に緑が映えてきれいです。
だしの量は目安です。焼く前に卵液の味をみて、少し薄いくらいの味がちょうどいいです。濃くなると焦げやすいので注意！
気付いたら「だしまき」でトップ10入り。ありがとうございます。
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