簡単オシャレなきのこのカレークリーム炒め
HORST @cook_40097389
きのこをカレー粉と生クリームでチャチャっと炒めるだけで、おしゃれで美味しい付け合わせの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
干し柿レシピを考えていて出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
キノコ、カレー粉、生クリームを準備。
干し柿は干しアンズに変えても美味しいし、どっちも嫌いないら入れなくても大丈夫！ -
- 2
椎茸は4~6片に放射状に切る。
エリンギもカサのとこは椎茸と同じように。下の部分は拍子切り。 -
- 3
しめじはほぐして、干し柿j（もしくはアンズ）は半分に切ってしめじくらいの太さに切る。
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- 4
バター大さじ１をフライパンで熱してきのこを炒め、火が通ったら干し柿（もしくはアンズ）も投入。
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- 5
カレー粉を入れて、生クリームを入れ、塩コショウで味を整える。
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- 6
そのまま食べても美味しいし
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- 7
豚肉を軽く塩コショウで焼いて、お肉のソース風付け合わせにしても美味しいよ♪
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コツ・ポイント
使うカレー粉によって味も塩加減も違うので、味見しながら入れてね。
お肉につけ合わせるときは、トンカツ用の豚肉を塩コショウで焼いたものでも美味しいよ。
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