あんバターどら焼き
母から教わったどら焼きにホイップバターを加えました^_^
分量間違えて載せていたので訂正してます。
このレシピの生い立ち
あんことバターの組み合わせが大好きなので作りました
あんバターどら焼き
母から教わったどら焼きにホイップバターを加えました^_^
分量間違えて載せていたので訂正してます。
このレシピの生い立ち
あんことバターの組み合わせが大好きなので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
卵をほぐす。
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- 2
砂糖、はちみつを加え、ハンドミキサー等で白くもったりするまでよく混ぜ合わせる。
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- 3
ベーキングパウダー、薄力粉を振るい入れ、ヘラですくい上げるように粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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- 4
❸に水50gと植物油を混ぜ生地を持ち上げてスーッと流れ落ち、一瞬表面に形が残る程度の硬さになるまで水を足してください。
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- 5
ラップをして１５分寝かせる。寝かせてるうちにホイップバターを作っておく。
- 6
フライパンやホットプレート（170℃）熱し分量外の油を塗り、直径6cm程度の大きさに生地を流し入れ蓋をして焼く。
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- 7
表面がブツブツとなり、きつね色になったら、ひっくり返し軽く焼く。
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- 8
焼き終わった生地は乾燥防止の為、ラップや濡れフキンで覆う。
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- 9
粗熱が取れたら、一枚目にあんこやホイップバターを乗せ、もう一枚を上に乗せる。
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- 10
食べるまで一つ一つラップに包んでおくと馴染みます。
フリーザーバッグに入れて冷凍保存もできます。 -
- 11
【ホイップバター】
- 12
バターを常温に戻し、ホイッパーでクリーム状になるまで混ぜておく（硬い場合は少しレンジで温める）
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- 13
生クリームに砂糖を加え、ホイッパーかハンドミキサーで軽くツノが立つまで泡立てる。
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- 14
❼にクリームを少しずつ加え全体に行き渡るように混ぜ合わせる。
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- 15
余ったホイップバターはトースト等に使えます。タッパー等に入れて冷凍保存しておくと便利です。
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- 16
ワッフル生地で作っても美味しいと思います^_^
レシピID: 21844714 -
- 17
カスタード＋生クリーム、あんこ＋カスタードの組み合わせも良いですね♪
カスタード レシピID: 21930126
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コツ・ポイント
卵は個数で書いてもサイズで違いがあるので、だいたい240gになる個数を使って下さい。
冷凍した場合、解凍は冷蔵庫か常温で自然解凍してください。
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