餅入りスープカレー
olivecook @cook_40061962
鏡開きの餅消費。レトルトカレーに餅を加えて、スープカレーの具にしました。写真のじゃがいもみたいなのが餅です。
このレシピの生い立ち
カレーも食べたいし、たくさんある餅も消費したいし。
餅入りスープカレー
鏡開きの餅消費。レトルトカレーに餅を加えて、スープカレーの具にしました。写真のじゃがいもみたいなのが餅です。
このレシピの生い立ち
カレーも食べたいし、たくさんある餅も消費したいし。
作り方
- 1
餅を4等分に切る。18cm位の鍋に1cm程水を入れ、切った餅を入れて、中火にかける。
1分程で餅の上下を返す。 - 2
ブロッコリーを食べやすいサイズに割いて、30秒レンジで加熱する。鍋に、コンソメ、レトルトカレーを入れてさっと混ぜる。
- 3
ブロッコリー、割いたしめじを加えて、しめじがくたっとしたらできあがり。
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コツ・ポイント
餅を切る時に、固いと危ないので注意して下さい。
一緒に煮る野菜は家にあるものならなんでもいいです。
鍋のまま熱々を食べるのがオススメ。小さい浅い鍋があるといいですね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21271921
