茹でキャベツのゆかり和え〜♪
ミント15♪ @cook_40373345
茹でキャベツにきゅうりや人参を入れ、ゆかりで和えてみました。さっぱりしてるので、お肉料理などにもお勧めです(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
こってりなお肉料理と一緒に、あと一品、さっぱりしたものが欲しかったので。
茹でキャベツのゆかり和え〜♪
茹でキャベツにきゅうりや人参を入れ、ゆかりで和えてみました。さっぱりしてるので、お肉料理などにもお勧めです(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
こってりなお肉料理と一緒に、あと一品、さっぱりしたものが欲しかったので。
作り方
- 1
キャベツは洗ってから水気を切り、細切りにしておく。
- 2
耐熱皿に①を入れ、ふんわりラップをかけ500wで2分半レンジにかけ、冷ましておく。
- 3
人参はピーラーで細切りにし、沸騰させた湯に入れ、30秒ほど茹でて、ザルに上げ、お酢をふっておく。
- 4
きゅうりも細切りにし、軽く塩を振った後、水気をしぼっておく。
- 5
②③④は、再度水を切りながらまとめてボウルに入れ、ゆかりをまぶし、全体に絡ませたら完成です。
コツ・ポイント
冬キャベツは、少々硬いので、一度、レンジにかける事で食べやすくなり、味も馴染みやすいです。
人参は、茹で上がりにお酢を振りかけておくと、特有の臭いを緩和してくれます。
＊2022.11.13 キッチン開設＊開設から二周年を迎えました♪たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とても嬉しく、励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇♀️たくさんのつくれぽも嬉しく拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。
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