★お弁当★基本のキンピラごぼう★家庭的
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
基本のキンピラごぼう!
色々な作り方がありますが、お弁当にぴったりなおかずです♡何度も繰り返し作りたくなるおかずです♪
このレシピの生い立ち
花粉症の季節になる前に、たくさんのごぼうを摂取したくて、ポタージュや唐揚げを作ったので、次は基本のおかずを作りたいと思いました!
★お弁当★基本のキンピラごぼう★家庭的
基本のキンピラごぼう!
色々な作り方がありますが、お弁当にぴったりなおかずです♡何度も繰り返し作りたくなるおかずです♪
このレシピの生い立ち
花粉症の季節になる前に、たくさんのごぼうを摂取したくて、ポタージュや唐揚げを作ったので、次は基本のおかずを作りたいと思いました!
作り方
- 1
ごぼうは斜め薄切りにしてから、細く切っていく
水に放ち5分以内 -
- 2
フライパンに米油を熱し、糸唐辛子を入れる
水気をきったごぼうを炒める
-
- 3
油がまわったら、細くカットした人参も炒める
-
- 4
※を加えて出来上がり
ゴマ油、白ゴマをふってもいい
-
コツ・ポイント
ゴマ油で炒めないこと
高温が続くと、ゴマ油は身体に良くない成分が出るので、最初は米油を使いましょう
最後に香りづけにゴマ油をふる!
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21272744
