ほうれん草のカップケーキ
射水きときとキッチン @imizu
お子さんのおやつや朝ごはんにピッタリ！ほんのりした甘みとチーズの塩気で、野菜が苦手でも食べやすい♪
このレシピの生い立ち
令和3年6月放送の「射水市ぱくぱくクッキング」（CATV）で紹介しました。
動画はこちら⇒https://www.youtube.com/watch?v=haQSokcTuhQ
ほうれん草のカップケーキ
お子さんのおやつや朝ごはんにピッタリ！ほんのりした甘みとチーズの塩気で、野菜が苦手でも食べやすい♪
このレシピの生い立ち
令和3年6月放送の「射水市ぱくぱくクッキング」（CATV）で紹介しました。
動画はこちら⇒https://www.youtube.com/watch?v=haQSokcTuhQ
作り方
- 1
ほうれん草はたっぷりのお湯で茹で、水にさらしてから水気を切り、1㎝程度に切る。
- 2
チーズは5㎜角に切る。
- 3
ほうれん草を卵とともにミキサーにかけ、ホットケーキミックスの入ったボウルに入れ、牛乳、溶かしバターも加え混ぜ合わせる。
- 4
アルミカップの半分程度を目安に分け入れ、チーズをトッピングする。
- 5
蒸気の上がった蒸し器に並べ、弱火で15～20分加熱したら出来上がり。
- 6
マグカップや紙のカップに注げば、電子レンジでも作れます。加熱しすぎると固くなるので、様子を見ながら時間を調整してね。
-
コツ・ポイント
③でミキサーに残った生地は、牛乳ですすぎながらボウルに移すと無駄がありません。
【1人あたり栄養価】
エネルギー93kcal 食塩相当量0.3g
富山県射水市の公式キッチンです。ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと（新鮮）な食材を使った料理を紹介していきます。ぜひ作ってみてくださいね♪いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775
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