小松菜とさつまいもの味噌汁

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まこまこ419
まこまこ419 @cook_40095830

食物繊維たっぷりお芋を味噌汁に！！
このレシピの生い立ち
旬のさつまいもで毎日の味噌にしてみました

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材料

  1. 小松菜 300g
  2. さつまいも 300g
  3. 顆粒だし 15g
  4. 水 1600cc
  5. 合わせ味噌 120g

作り方

  1. 1

    小松菜をざっくりカットする

  2. 2

    さつまいもは皮付1センチ程の角にかっとする。

  3. 3

    水に顆粒だしとさつまいもを入れ火にかける

  4. 4

    お味噌にだしを少しとりゆるくしておく

  5. 5

    さつまいもが煮えたら小松菜を加えさっと煮えアクをとってお味噌を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

小松菜とお味噌は食べる前に入れたら小松菜も煮えすぎず、味噌の風味もありGOOD

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