さざえのつぼこじょうゆチーズ焼き

一流シェフin隠岐 @cook_40385317
平成28年度わが家の一流シェフin隠岐料理コンクール 佳作作品
このレシピの生い立ち
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さざえのつぼこじょうゆチーズ焼き
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作り方
- 1
玉ねぎを2cmくらいの長さでスライスする。大葉はみじん切りにする。
- 2
玉ねぎをオリーブオイルで炒める。
- 3
さざえは殻ごとゆがく。殻から身を分け、食べやすい大きさに切る。
- 4
フライパンにオリーブオイルをしき、さざえ、こじょうゆを1分間炒める。
- 5
チーズ、大葉を加えて混ぜ、殻(つぼ)に入れてオーブンでチーズがとけるまで焼く。
コツ・ポイント
大葉で彩りをよくしました。パプリカを使ってもよいです。
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