超簡単！あったか具だくさんおでん！
hy19690616 @cook_40296611
寒い冬にはおでんが一番。某コンビニのおでん出汁を再現してみました。鶏肉はアクが出るからなくても良いかもです。
このレシピの生い立ち
寒い日が続いているので、あったかおでんを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
おでんの具を用意します。
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- 2
先にゆで卵を作っておく。固茹でたまごにしておく。沸騰してから12分が目安。
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- 3
大根は2〜3cm幅にカットして、面取りし、表面を十字に切れ込みを入れておく。
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- 4
具材を鍋並べ入れる。出汁はまだ入れない。
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- 5
出汁を入れて火をつけて煮込んでいく。はんぺんは先に入れない方がいい（笑）
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- 6
30〜1時間ほど煮込んだら完成です。はんぺんは直前に入れましょう。。。
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コツ・ポイント
おでんは鍋に具材をキレイに並べてから出汁を入れたほうが崩れずにキレイに仕上がります。
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