メレンゲクッキー【ドライフードメーカー】
ワンダーシェフ圧力鍋 @wonder4341
ワンダーシェフドライフードメーカーで作る、メレンゲクッキーです。
ツヤツヤの仕上がりを是非お試しください！！
このレシピの生い立ち
ワンダーシェフドライフードメーカーを使ったレシピです。
公認アンバサダーさんにご考案いただきました。
いまだ知らない美味しさをあなたに
素材のうまみ ぎゅっと凝縮
フードロス削減も。
メレンゲクッキー【ドライフードメーカー】
ワンダーシェフドライフードメーカーで作る、メレンゲクッキーです。
ツヤツヤの仕上がりを是非お試しください！！
このレシピの生い立ち
ワンダーシェフドライフードメーカーを使ったレシピです。
公認アンバサダーさんにご考案いただきました。
いまだ知らない美味しさをあなたに
素材のうまみ ぎゅっと凝縮
フードロス削減も。
作り方
- 1
卵白にグラニュー糖を入れ、ツノが立つまで泡だてます。
-
- 2
ドライフードメーカーの網にクッキングペーパーを敷いておきます。
- 3
１を絞り袋に入れ、絞りだします。
- 4
【ドライフードを作る(ワンダーシェフドライフードメーカーでの調理時間)】
８０℃ ２時間乾燥。 -
- 5
時間がきたら取り出して、クッキングペーパーから外し、網に乗せ、再び80℃で1時間乾燥。
コツ・ポイント
メレンゲクッキーは、ツヤツヤになりました。
オーブンだと、焼き色をつけないようにするのが一苦労でしたが、ほったらかしでできて感動です。
作り方の５番のひと手間が、パリパリのメレンゲクッキーのポイントです。
創業1951年。 圧力鍋 電気圧力鍋を中心に、ご家庭のキッチンからプロの厨房、さらに南極昭和基地でも使われている調理道具を作っているメーカーです。皆様に「おいしくて、楽しくて、しあわせな食卓」をお届けします。http://www.wonderchef.jp/
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