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ザクザク切って煮るだけ洋梨の赤ワイン煮
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ザクザク切って煮るだけ洋梨の赤ワイン煮-レシピのメイン写真

ザクザク切って煮るだけ洋梨の赤ワイン煮

remies
remies @smile_remies_kitchen

飲み残し赤ワインが大活躍。硬いすかすかのラ・フランスが美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
そのままでは,硬くてはずれのラ・フランスにあたたらワイン煮にします。口に合わず飲みきれなかった赤ワインが大活躍!
シナモンを入れたり,メープルシロップを入れたり,いろいろな味で楽しみます。

飲み残し赤ワインが大活躍。硬いすかすかのラ・フランスが美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
そのままでは,硬くてはずれのラ・フランスにあたたらワイン煮にします。口に合わず飲みきれなかった赤ワインが大活躍!
シナモンを入れたり,メープルシロップを入れたり,いろいろな味で楽しみます。

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ザクザク切って煮るだけ洋梨の赤ワイン煮

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飲み残し赤ワインが大活躍。硬いすかすかのラ・フランスが美味しくいただけます。
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そのままでは,硬くてはずれのラ・フランスにあたたらワイン煮にします。口に合わず飲みきれなかった赤ワインが大活躍!
シナモンを入れたり,メープルシロップを入れたり,いろいろな味で楽しみます。

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材料

  • 1回目
  • ラ・フランス 1個
  • 赤ワイン 1カップ
  • ラカントS 大さじ1~2
  • メープルシロップ 小さじ1
  • レモン汁 1/2個分
  • 2回目
  • ラフランス 2個
  • 赤ワイン 1.5カップ
  • ラカントS 大さじ2
  • はちみつ 大さじ1
  • レモン汁 1/2個分
  • シナモンパウダー 少々
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作り方

  1. 1

    ラフランスを4等分にして,皮をむき,芯を限りなく小さく取り除き,大き目のざく切り(3㎝角くらい)にします。

  2. 2

    鍋に残り物の赤ワインを入れ,ラカントSとはちみつを入れ,ラフランスを入れ,レモン汁を入れて煮ます。

    • ザクザク切って煮るだけ洋梨の赤ワイン煮作り方2写真
  3. 3

    4~5分煮て外側が赤くなったら,火を止め,そのままつけこんで冷まします。

    • ザクザク切って煮るだけ洋梨の赤ワイン煮作り方3写真
  4. 4

    少し大きめにカットしているので食べいやすいです。

    • ザクザク切って煮るだけ洋梨の赤ワイン煮作り方4写真
  5. 5

    2回目は,ワインにラカントS,はちみつ,レモン汁に,シナモンパウダーも加えて煮ました。

    • ザクザク切って煮るだけ洋梨の赤ワイン煮作り方5写真
  6. 6

    少し食感が残るくらいに仕上げました。タッパーに入れて入れて冷蔵庫へ。

    • ザクザク切って煮るだけ洋梨の赤ワイン煮作り方6写真
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remies
remies @smile_remies_kitchen
2020/10/31 03:00に公開
元気で幸せに生涯発達!体と心を健やかに逞しくするため,分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー
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このレシピのキーワード

煮物 はちみつ シナモン メープルシロップ 赤ワイン ラフランス

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