米粉のスパゲティ～トマト味噌ミートソース
岐阜県関市 @cook_40296511
関市産の米粉でできたパスタでグルテンフリー！味噌でコクのあるミートソースに♪by岐阜県関市
このレシピの生い立ち
岐阜県が誇るブランド米「ハツシモ」。関市産のハツシモを贅沢に米粉にして加工されたＰＬＵＳ（株）の米粉のパスタを活用したレシピです。関市のおいしい食べ物を味わってみてください。
米粉のスパゲティ～トマト味噌ミートソース
関市産の米粉でできたパスタでグルテンフリー！味噌でコクのあるミートソースに♪by岐阜県関市
このレシピの生い立ち
岐阜県が誇るブランド米「ハツシモ」。関市産のハツシモを贅沢に米粉にして加工されたＰＬＵＳ（株）の米粉のパスタを活用したレシピです。関市のおいしい食べ物を味わってみてください。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。なすは輪切りにし、オリーブオイルを熱したフライパンで両面を焼く。
-
- 2
フライパンにオリーブオイル、おろしにんにくを熱し、香りがたったら1の玉ねぎとにんじんをしんなりするまで炒める。
-
- 3
2に豚ひき肉を加えて炒め、色が変わったら、●を加えて混ぜる。なじんだら★を加えてさらに煮詰め、1のなすを加えて混ぜる。
-
- 4
沸かした湯4Ｌに塩を大さじ2加え、米粉のスパゲティをゆでる。ゆであがったらオリーブオイル（分量外）をからめておく。
- 5
皿に4を盛り付け、3のソースをかける。トッピングを振りかけて仕上げる。
コツ・ポイント
パスタは規定量の塩を溶かした湯で、表示時間通りにゆでましょう。＜ひとり当たり＞エネルギー489kcal タンパク質15.3ｇ 脂質11.6ｇ 食物繊維総量4.3ｇ 食塩相当量1.3ｇ
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