実家の栗ご飯
はまっち♪ @cook_40322046
※2021年9月写真を追加しました
栗の自然な甘さを生かしているので調味料は控え目。この時期に必ず作っているレシピです
このレシピの生い立ち
母の味です
実家の栗ご飯
※2021年9月写真を追加しました
栗の自然な甘さを生かしているので調味料は控え目。この時期に必ず作っているレシピです
このレシピの生い立ち
母の味です
作り方
- 1
栗は前の夜から一晩水につけておく。
- 2
ごま塩の在庫確認も忘れずに！
- 3
頑張って鬼皮&渋皮をむく。
これだけの量で大体1時間半くらいかかるので早めの準備が大切。 -
- 4
③の栗はザッーと水洗いして水につけたままそのまま待機。
- 5
お米3合を普通に研ぐ。
酒、塩を加えて水を３合に合わせる(気持ち少なめでもＯＫ) - 6
④の栗を乗せて炊飯器のスイッチオン！
-
- 7
炊き上がりました
-
- 8
よくかき混ぜて、ごま塩をたっぷりかけて食べましょう( ＾ω＾ )
-
コツ・ポイント
ごま塩を忘れずに
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