柿と豆乳ごまクリームのサラダビーフン
ケンミン食品【公式】 @cook_40190688
旬の柿を使って簡単フルーツサラダ。ビタミンＣたっぷりの柿と女性に人気の豆乳を使いあっさり風味。おうちレストランにいかが？
このレシピの生い立ち
【ケンミン食品直営店YUNYUNシェフのレシピ】秋の味覚、柿の前菜レシピです。果物とビーフンのコラボ、柿と豆乳クリームソースのハーモニーをお楽しみください！シャキシャキ野菜の歯ごたえもクセになりますよ！ごまの風味と柿の優しい甘さが味わえます
柿と豆乳ごまクリームのサラダビーフン
旬の柿を使って簡単フルーツサラダ。ビタミンＣたっぷりの柿と女性に人気の豆乳を使いあっさり風味。おうちレストランにいかが？
このレシピの生い立ち
【ケンミン食品直営店YUNYUNシェフのレシピ】秋の味覚、柿の前菜レシピです。果物とビーフンのコラボ、柿と豆乳クリームソースのハーモニーをお楽しみください！シャキシャキ野菜の歯ごたえもクセになりますよ！ごまの風味と柿の優しい甘さが味わえます
アプリでひらく作り方
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今回使う商品は
ケンミン お米100%ビーフンです。 -
- 2
柿はサイの目切りに、水菜は2~3㎝幅に切り、大葉は千切りにする。ミョウガは斜め切りにする。Aをよく混ぜておく。
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- 3
たっぷりのお湯を沸かし、ビーフンを6分ボイルし、しっかり水洗いし水気を切る。参考⇒レシピID : 19158863
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- 4
水気を切ったビーフンにオリーブオイルをまぶして冷やしておく。
- 5
器にビーフンを盛り、周りにソースを入れる。 柿、水菜をソースの上にトッピングしてビーフンの上に大葉・ミョウガをのせる。
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コツ・ポイント
特に難しいコツはありません！ビーフンはボイル後、しっかり油を絡めておくことでくっつかずに扱いやすくなりますよ。
つくれぽ
★一日一レシピ配信中★＼つくれぽ大募集／創業者高村健民が1950年神戸でビーフンの製めんをはじめ、今年で創業72年目を迎えました！ビーフンをはじめ、ライスパスタ、ライスペーパーを用いたレシピをご紹介します♪ビーフンはお米100%のこだわりビーフンをはじめ、めんに味がついてゆでもどし不要の即席タイプ、電子レンジで調理出できる冷凍タイプもありますよ！https://www.kenmin.co.jp/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21295797
