生姜の保存 水に浸けたら1ヶ月超
koiko亭 @cook_40051688
生姜の保存方法♡
生姜を瓶の水に浸けて1ヶ月持ちます。
使いたい時に使いたい分だけ使います。
このレシピの生い立ち
今まで生姜の保存方法で冷凍保存など
色々と試してみましたが
今回は、ネットで調べた水に浸けおくと言うシンプルな方法が良かったです。
生姜の保存 水に浸けたら1ヶ月超
生姜の保存方法♡
生姜を瓶の水に浸けて1ヶ月持ちます。
使いたい時に使いたい分だけ使います。
このレシピの生い立ち
今まで生姜の保存方法で冷凍保存など
色々と試してみましたが
今回は、ネットで調べた水に浸けおくと言うシンプルな方法が良かったです。
作り方
- 1
生姜の保存
今回は新聞紙保存と瓶に水を張り漬けおき保存を試しました。
瓶は、遜色なく使えます。
※1週間に1回水を交換 -
- 2
揚げなすの煮浸しに生姜をすりおろして使いました。
1ヶ月経った生姜
香りも遜色なく美味しかったです。 -
- 3
新聞紙に包んだ方は、使えないことはないけれど
だいぶ萎んでしまいました。
薄切りして、煮物などに使いました。 -
コツ・ポイント
生姜を瓶の水に漬ける時、綺麗に洗って痛んでいる所は切り落とし
水気を拭き取り漬けましょう。
1週間に1度は、水の交換をお忘れなくお願いします。
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