濃厚トマトソースの煮込みハンバーグ
プルンハヌル11 @cook_40238045
普段のハンバーグにトマト缶とケチャップ、コンソメで煮込むだけの簡単レシピ。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
ハンバーグを手抜きしたい時はこの煮込みを作ります
濃厚トマトソースの煮込みハンバーグ
普段のハンバーグにトマト缶とケチャップ、コンソメで煮込むだけの簡単レシピ。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
ハンバーグを手抜きしたい時はこの煮込みを作ります
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにしてオリーブオイルで塩こしょうで味を整え透明になるまで炒めて冷ます
- 2
ボールに合挽き肉、卵、クミンパウダーお好みで、塩麹、1の冷ました玉ねぎをねっとりするまで混ぜる
- 3
フライパンを熱し、食べやすい形に整えたハンバーグを並べて両面焦げ目が付くまで焼く。煮込むので中まで火が通ってなくて○
- 4
ハンバーグを両面焼くと油がたくさん出るので、必ず油を拭き取る
- 5
4にカットタイプのトマト缶、シメジ、コンソメ、ケチャップ、ローリエを入れて蓋をして中火で５分ほど煮込む
- 6
4のハンバーグを裏返し更に5分煮込む
- 7
最後に蓋を開けてグツグツしてる状態で５分煮詰める
コツ・ポイント
ハンバーグはこのレシピ通りではなく各ご家庭のハンバーグの作り方でどうぞ^ ^それを焼いて煮込むだけです。あとハンバーグを焼いた時に出る油は必ず拭き取って下さい。そうする事でソースが煮詰まりやすくなり濃厚になります。
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