時短 しゅうまい

cookchami
cookchami @cook_40305218

時短!後片付け楽!お腹いっぱい!
このレシピの生い立ち
時間がない。野菜も摂りたい。高い満足度を目指したところ、ホットプレートの焼売が◎

時短 しゅうまい

時短!後片付け楽!お腹いっぱい!
このレシピの生い立ち
時間がない。野菜も摂りたい。高い満足度を目指したところ、ホットプレートの焼売が◎

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材料

4人分
  1. 焼売の皮 2袋
  2. キャベツ 1/2玉
  3. 豚ひき肉 400g位
  4. 玉ねぎ 1個
  5. はちみつ生姜(生姜も可) 大1
  6. お砂糖 小さじ1
  7. しょうゆ 大さじ1
  8. 大さじ1
  9. オイスターソース 大さじ1/2
  10. ごま 大さじ1
  11. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    焼売の皮以外の材料を、全てFPに入れて (片栗粉は、全体が混ざってから、仕上げに入れる) 一気に混ぜる

  2. 2

    太めの千切りにしたキャベツを、ホットプレートに敷き詰める

  3. 3

    ①で出来たタネをスプーン1杯分位、焼売の皮の真ん中にのせ、ギュッと握る

  4. 4

    ③を②のキャベツの上にのせていく

  5. 5

    ホットプレートいっぱいに並んだら、蓋をして190度位に合わせて、3分位。その後保温〜弱で蒸していく
    ※焦げないように注意

  6. 6

    焼売の皮が透き通って、肉に火が通っている様子が見えたら完成

  7. 7

    ※タネが残った場合
    肉団子スープ等に、アレンジするのも良いですよ◎

コツ・ポイント

コツは、ホットプレートの火加減です。上手くいくと、キャベツが甘く美味しいですが、焦げるともったいない。保温だけでは、なかなか出来上がりません。ある程度 温度を上げつつ、保温で蒸すのがポイントです◎

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cookchami
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ストウブ愛用中。調味料・具材は無添加・本素材のモノ使用。普段よく作るお料理のレシピメモに活用しています。
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