出汁で炊くことが多い冬瓜ですが、豚肉と炒めてみました。味が染み、こりっとした食感が美味しいです。
このレシピの生い立ち
冬瓜は大きいので、炊くだけでは使い切ることが難しいため、炒めることにしました。