さつま芋つる煮

手作り123
手作り123 @cook_40034441

さつま芋掘りした後のつるも食べれます
このレシピの生い立ち
さつま芋のつるも甘くて美味しいです。
沢山のつるの消費方です

さつま芋つる煮

さつま芋掘りした後のつるも食べれます
このレシピの生い立ち
さつま芋のつるも甘くて美味しいです。
沢山のつるの消費方です

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材料

  1. 醤油 大1
  2. 昆布だし 大1
  3. みりん 大1
  4. 塩麹 大1

作り方

  1. 1

    つるの上下端から折って皮を剥く
    アク取りのため水にしたしておく

  2. 2

    醤油昆布だしみりん塩麹で煮て
    出来上がりです

コツ・ポイント

つるの薄皮はフキのように剥いてください

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