キクラゲと牛肉の中華炒め
キッチンドランカー♪ @cook_40296787
キクラゲの食感が楽しい中華炒め。ごはん止まりません
このレシピの生い立ち
青菜は青梗菜じゃなくてもあるもので大丈夫です
アプリでひらく作り方
- 1
生姜を千切りにする。青梗菜は茎と葉に分けて5センチ大に、椎茸、キクラゲを千切りにする
- 2
牛肉に生姜、酒、醤油、オイスターソース、胡麻油を加えよく和え、片栗粉をまぶしておく
- 3
フライパンに油を温め卵を割り入れ、ふわっと火が通ったらいったん皿にあげておく
- 4
牛肉を炒め火が通ったら青梗菜の茎を入れ、油がまわったら椎茸、キクラゲを入れ塩少々し炒める
- 5
青梗菜の葉を入れ、卵を戻す
青梗菜の葉がしんなりしたらごま油をかけまわしできあがり - 6
青梗菜をピーマンに変えて作ってみました。
-
コツ・ポイント
牛肉に下味をしっかりつける
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21299379
