手作り胡麻油
【節約レシピ】サラダ油と深煎り胡麻で作る手作りごま油
このレシピの生い立ち
ごま油が減ると、サラダ油を足して、節約していましたっ♬
作り方
- 1
【方法①】
市販のごま油とサラダ油（菜種油や米油、ひまわり油等）を合わせて完成 -
- 2
【方法②】
胡麻をフライパンで深煎りします（弱火） -
- 3
きつね色になり、煙が上がり始めたら、火を止めます
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- 4
空き瓶（ごま油の空き瓶でも大丈夫です）に深煎り胡麻とサラダ油を入れます
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- 5
蓋をして、味と香りを馴染ませて完成。
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- 6
数日置きますと、胡麻油らしい色と香りがつきます
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- 7
胡麻ごと使用できます
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コツ・ポイント
胡麻油は高価で少量しか入っていないので、ちょっとしたアイデアで手作りしてみました。市販のごま油とサラダ油をかけあわせてもOK
空き瓶によってはサラダ油が200gまで入らないので、適量で調整してくださいね
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carase16 -
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