切干し大根とツナのサラダ
くろぜむ農園キッチン @cook_40401209
農園産の切干し大根を利用した簡単サラダです
このレシピの生い立ち
切干しビタミン大根とドライにんじんを使用してツナ多めのおかずサラダを考えました。
加熱調理しない切干し大根はポリポリ、コリコリ食感。
そしゃくが増えて、満足感UPです！
切干し大根とツナのサラダ
農園産の切干し大根を利用した簡単サラダです
このレシピの生い立ち
切干しビタミン大根とドライにんじんを使用してツナ多めのおかずサラダを考えました。
加熱調理しない切干し大根はポリポリ、コリコリ食感。
そしゃくが増えて、満足感UPです！
作り方
- 1
切干し大根をざるに空け、軽く洗う。洗ったまま、絞らずにそのまま置くと
その水分でちょうど良く戻る。（5～10分くらい） - 2
戻した切干し大根の水気を軽く絞り、ポリ袋に入れる。
- 3
その上からツナ缶（油ごと）、塩こんぶ、ごま油を入れる。空気を入れて口をしっかり閉じ、袋を上下に揺すり混ぜる。
- 4
できあがり！
コツ・ポイント
切干し大根は、水に長時間浸して戻すと旨味が流れ出てしまうので、戻しすぎないようにする。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21299550
