さつまいものフライドポテト3種
札幌果実庭園 @cook_40401211
さつまいもを素揚げしただけの簡単レシピですが
おやつ や おつまみ にもピッタリです♪
このレシピの生い立ち
焼き芋にするには細すぎたり小さすぎるサツマイモが沢山あったので素揚げして食べていました。
ふと青のりとカレー粉かけたら美味しそうだなぁと試してみたらけっこうイケたのでレシピにしてみました♪
さつまいものフライドポテト3種
さつまいもを素揚げしただけの簡単レシピですが
おやつ や おつまみ にもピッタリです♪
このレシピの生い立ち
焼き芋にするには細すぎたり小さすぎるサツマイモが沢山あったので素揚げして食べていました。
ふと青のりとカレー粉かけたら美味しそうだなぁと試してみたらけっこうイケたのでレシピにしてみました♪
作り方
- 1
サツマイモをよーく洗ってシマシマに皮をむいて3～4センチ角にカット
- 2
キッチンペーパーでよーく水気を拭き取って鍋に入れる
-
- 3
芋が隠れるくらいにサラダ油を注いで芋に串がすーっとささるくらいまで揚げる。
-
- 4
揚がったらよーく油を切ってお塩パラパラ
- 5
お好みでカレー粉や青のりをかけても美味しいです
-
コツ・ポイント
冷たい油からゆっくり揚げると失敗しません。
皮はシマシマにむいてますが、むかなくてもOK
全部むいちゃうと崩れやすくなる気がします
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