豚肉とナスの柚子胡椒パスタ

つ~さん
つ~さん @cook_40071144

簡単炒めるだけ
このレシピの生い立ち
子供が柚子胡椒のパスタが食べたいと言うので

豚肉とナスの柚子胡椒パスタ

簡単炒めるだけ
このレシピの生い立ち
子供が柚子胡椒のパスタが食べたいと言うので

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材料

2人前
  1. パスタ 200g
  2. 豚肉(牛肉ベーコンでも) 100g
  3. 茄子 1本
  4. ごま 小1
  5. めんつゆ 大2位
  6. 柚子胡椒や七味 適量

作り方

  1. 1

    パスタを時間通りに茹でる

  2. 2

    茄子を輪切りにして、豚肉とごま油で炒める

  3. 3

    ②に茹でたパスタを入れて炒めて、めんつゆと柚子胡椒で味付けして、出来上がり!

コツ・ポイント

フライパン一つでするのでしたら、パスタを茹でてる途中に茄子も入れて火を通しておくと洗い物が減らせます。

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手抜き、簡単、が大好きな主婦です。
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