本場の味★自宅で簡単カクテキ
mana07mana @cook_40224181
自宅にあるもので簡単に美味しいカクテキが作れます
このレシピの生い立ち
カクテキが好き過ぎて、試行錯誤して、キムチの素が好みに出来上がったのでカクテキ作ってみました
本場の味★自宅で簡単カクテキ
自宅にあるもので簡単に美味しいカクテキが作れます
このレシピの生い立ち
カクテキが好き過ぎて、試行錯誤して、キムチの素が好みに出来上がったのでカクテキ作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を剥く
-
- 2
食べやすい大きさに切る(あまり大きく厚みがあると染み込みにくいです)
-
- 3
ボールに大根を入れ、全体が浸るまで水を入れて塩を入れる
水の味見をして塩辛いなと思う程度にして半日漬け込む -
- 4
大根をザルにあげて水洗いし、ザルのまましばらくおいて水をしっかり切る
-
- 5
食用ビニール袋に大根とキムチの素を入れよく揉む
(ボールでもいいです) -
- 6
ビニール袋の空気を拔いてしっかり口を縛り、まる1日は常温で、それ以降は冷蔵庫で保管
(密封容器に入れてもいいです) -
- 7
3日ほどで食べられますが、4日以降が私の好みです
- 8
●キムチの素は作り置きで好きなときに使えるようにしています
レシピID:21271975
コツ・ポイント
●野菜の余分な水分が抜けるようにしっかり塩水につけてください
●漬ける前にしっかり水を切ってください
つくれぽ
仕事をしながら家事しているので、平日は簡単なものが多いです。美味しいものを簡単にがモットー！備忘録兼ねて少しずつレシピをアップしていきたいと思います✨つくれぽがとても励みになっています、本当に嬉しいです、ありがとうございます♪
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