男子飯☆シンプル炒飯
reko☆mama @cook_40276288
具は少ないけど、味がしっかりついているので息子たちも大満足の味です☆
このレシピの生い立ち
家にあるものでパッと炒飯を作りたくて試行錯誤。シンプルだけど家族好みの味になりました♪今では定番メニューです☆
男子飯☆シンプル炒飯
具は少ないけど、味がしっかりついているので息子たちも大満足の味です☆
このレシピの生い立ち
家にあるものでパッと炒飯を作りたくて試行錯誤。シンプルだけど家族好みの味になりました♪今では定番メニューです☆
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギはみじん切りにし、ウインナーもスライスしておく。
-
- 2
ボウル又は丼に●印の材料を全て混ぜ合わせておく。
(写真は、まだネギが入ってませんが忘れずに入れてくださいね♪→) -
- 3
フライパンに炒め用のごま油(小さじ2)を加え熱し、具材用の卵(1個)を割りほぐし、ウインナーも加えて炒める。
- 4
卵が固まったら、②を全て加えて塩こしょうを振り、更に炒める。
※初めはベチャッとしていても大丈夫です。 - 5
全体に火がまわったら混ぜるのを止めて約30秒じっと我慢。そしてまた混ぜ、手を止め30秒待つ。これを数回繰り返す。
- 6
水分がとんできて、だいぶパラパラになってきたら仕上げ用のごま油を鍋肌から回し入れサッと混ぜ炒めたらできあがり♪
-
- 7
※私の場合フライパンに火を付けて完成まで(③～⑥までの工程)は約5分くらいです!!(←ご参考まで☆)
コツ・ポイント
◆火加減はずっと強めの中火のままです。
◆⑤の約30秒づつ混ぜないで待つ(焼くイメージ)のを数回やると、できあがりがベチャッとならずパラパラになります。ぜひ試してみてください♪
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21301153
