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春キャベツのうま塩鶏うどん
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春キャベツのうま塩鶏うどん-レシピのメイン写真

春キャベツのうま塩鶏うどん

明治安田_
明治安田_ @cook_40110807

さっぱり味のうま塩スープで、春野菜の甘さが引き立ちます。これ一品でバランスよく栄養がとれ、エネルギーもチャージできます♪
このレシピの生い立ち
鍋ひとつで簡単に作れ、卵や栄養価の高い旬の野菜に加え、低脂肪・高たんぱくなささみを使った具だくさんうどんです。たんぱく質、脂質、炭水化物がしっかりととれ、アクティブな毎日を送るのにおすすめの一杯です。

さっぱり味のうま塩スープで、春野菜の甘さが引き立ちます。これ一品でバランスよく栄養がとれ、エネルギーもチャージできます♪
このレシピの生い立ち
鍋ひとつで簡単に作れ、卵や栄養価の高い旬の野菜に加え、低脂肪・高たんぱくなささみを使った具だくさんうどんです。たんぱく質、脂質、炭水化物がしっかりととれ、アクティブな毎日を送るのにおすすめの一杯です。

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春キャベツのうま塩鶏うどん

明治安田_
明治安田_ @cook_40110807

さっぱり味のうま塩スープで、春野菜の甘さが引き立ちます。これ一品でバランスよく栄養がとれ、エネルギーもチャージできます♪
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鍋ひとつで簡単に作れ、卵や栄養価の高い旬の野菜に加え、低脂肪・高たんぱくなささみを使った具だくさんうどんです。たんぱく質、脂質、炭水化物がしっかりととれ、アクティブな毎日を送るのにおすすめの一杯です。

さっぱり味のうま塩スープで、春野菜の甘さが引き立ちます。これ一品でバランスよく栄養がとれ、エネルギーもチャージできます♪
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鍋ひとつで簡単に作れ、卵や栄養価の高い旬の野菜に加え、低脂肪・高たんぱくなささみを使った具だくさんうどんです。たんぱく質、脂質、炭水化物がしっかりととれ、アクティブな毎日を送るのにおすすめの一杯です。

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材料

2人分
  1. 鶏ささみ 3本
  2. 春キャベツ 3枚
  3. 新にんじん 1/4本
  4. 冷凍うどん 2玉
  5. ゆで卵 2個
  6. 粗びき黒こしょう 適量
  7. 【A】
  8. 顆粒鶏がらスープの素、みりん 各大さじ2
  9. 塩 小さじ1/3
  10. 水 900ml
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作り方

  1. 1

    鶏ささみは筋を除いて一口大に切る。新にんじんは短冊切りにする。

  2. 2

    春キャベツはざく切りにする。

  3. 3

    鍋に【A】と〈1〉を入れて中火にかけ、煮立ったら冷凍うどん、〈2〉を加えて、ほぐしながら好みの固さになるまで煮る。

  4. 4

    器に盛り、半分に切ったゆで卵を添え、粗びき黒こしょうをふる。

コツ・ポイント

肉はお好みで鶏むね肉、鶏もも肉、豚こま切れ肉でも。野菜も長ねぎや白菜、小松菜などお好みのものでアレンジできます。煮ている途中でアクが出てきたら除いてください。

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明治安田_
明治安田_ @cook_40110807
2023/11/28 06:23に公開

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