玉ねぎをみじん切りにする。
（2センチぐらいの大物も発見）

フライパンにクッキングペーパーを敷きました。油なしで弱めの中火で蓋をして、5分ぐらい炒めます

時々混ぜます。透き通るまで火を通します。
（ちょっと焦げましたね。）

ひき肉を投入します。肉に火を通すため、蓋なしで2分ぐらい。
混ぜながら炒めます。

玉ねぎとひき肉を炒めたフライパンに❺の溶き卵を半分回し入れます。
中火で、火を通すために少し箸で混ぜます。

残りの溶き卵を回し入れます。この時は混ぜません。弱火にして蓋をして7分ぐらい待ちます。

表面がこんな感じになると、中まで火が通っています。

切り分けて盛り付けます。
ケチャップで食べるのが好きです。
キャベツも添えました。