離乳食後期以降〜具沢山野菜シチュー〜
家事不得意ママ @cook_40356955
取り分け調理で、みんなで野菜をたっぷり食べよう♪ルーの素なしシチュー♪
このレシピの生い立ち
牛乳があまり好きではない我が子…でもシチューにするとパクパク食べてくれます！
離乳食後期以降〜具沢山野菜シチュー〜
取り分け調理で、みんなで野菜をたっぷり食べよう♪ルーの素なしシチュー♪
このレシピの生い立ち
牛乳があまり好きではない我が子…でもシチューにするとパクパク食べてくれます！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を大人用、お子様が食べやすい大きさに切る
※お子様サイズに合わせてキューブ型にしたら取り分けが楽かも⁈ - 2
鍋に油を引き、玉ねぎを炒める
※鍋はカレーとか作る大きさのものを使用 -
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら、ブロッコリー以外の野菜を入れて炒める
※今回は大人用と子供用で別々の大きさに切ってます -
- 4
お水を入れて、蓋をして弱めの中火で15分蒸し焼きにする
- 5
途中、8分経ったら、ブロッコリーを投入！
※お水が少なくなってたら追加して下さい -
- 6
さらに7分経ち、野菜が柔らかくなっていたら小麦粉を入れて、混ぜる
※この段階でお水はほぼ残っていません。 -
- 7
牛乳をひと回し入れて混ぜて、小麦粉がダマにならないようにする
-
- 8
⑦を2回くらい繰り返して、残りの牛乳を入れて、焦げないようにまぜる
-
- 9
ここで取り分け調理！
お子様分を別鍋に移して、味噌、コンソメを入れて少し煮込めば完成！（ミニ小鉢3つ分くらい取り分け） -
- 10
冷凍保存の場合は、1週間を目安に食べ切る
-
- 11
大人用にも味付けして完成！
コツ・ポイント
お好みの野菜でOK！お肉を追加しても◎
野菜の大きさや量で蒸す時間、取り分け量により、お子様分の味噌、大人用のコンソメ、味噌は調整してくださいね！
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