アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにし、豚こまと一緒にフライパンで炒める。
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- 2
麺つゆ、酒、みりん、醤油、水を加えて煮る。
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- 3
具材に火が通り、煮汁が少なくったら卵を溶き回し入れて蓋をする。
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- 4
卵がやや硬めの半熟になったら火を止め、蓋をしたまましばらく置く。
- 5
出来上がり♪
(お弁当用なので煮汁少なめで、卵を入れるとほぼほぼ煮汁は吸ってしまいます。) -
コツ・ポイント
お弁当用なので、卵には火をしっかり通しますが、通し過ぎるとパサパサして美味しくないので、ある程度加熱した後、蓋をしたまま蒸らす感じにすると丁度良いです◎
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