漬け込まない令和の生姜焼き丼★弁当★時短

カフェRosie's cooksnap of when they made 漬け込まない令和の生姜焼き丼★弁当★時短.
元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

肉が硬くなるので、漬け込まないのが現代風の生姜焼き♪
不真面目につけた片栗粉が、タレの絡まりに上手く影響するんです!
このレシピの生い立ち
片栗粉を適当につけて焼くのが我が家のやり方です。

ウチの黄金比率のたれは、生姜焼きだけでなく、お弁当の肉巻きやしぐれ煮等、色々なおかずに使えます。
覚えておくと便利です。

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材料

  1. 豚肉 250g
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ※生姜 小さじ1
  5. ※酒 大さじ2
  6. ※醬油 大さじ2
  7. ※みりん 大さじ2
  8. 米油 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料を準備しておきます

    生姜は皮ごとすりおろしてまるごと使ってもいいですし、生姜チューブでも構いません

  2. 2

    豚肉は不真面目に片栗粉をつけます
    しっかり付けずに適当にします

  3. 3

    米油を熱し豚肉を炒める
    あまり触らずに焼き目をつける
    薄切り玉ねぎも炒める
    こちらも軽く焼き目がついたら豚肉と混ぜる

  4. 4

    ※をザッと加えたら軽く炒めて出来上がり

    ご飯にのせて丼が最高♡

  5. 5

    生姜焼きがランキングトップ10に入りました!ありがとうございます♪

  6. 6

    カフェRosieさん
    つくれぽありがとうございます♪美味しそう♡♡♡
    ご主人にも喜んでもらえて良かったです〜★

コツ・ポイント

片栗粉は真面目につけない!

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レシピ作者

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
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クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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