□玉ネギを薄切りにする。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●肉、塩を加え、数分炒める。
●玉ネギを加え、数分炒める。

●めんつゆ、みりん、しょう油、砂糖、酒、水を加える。
●フタをし、４分ほど蒸し焼く。

●生姜を加え、さっとまぜる。
●器にごはんを盛る。

●ごはんにのせて、できあがり。