高野豆腐の南蛮漬け

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揚げたてでも、冷めても美味しい1品です
このレシピの生い立ち
高野豆腐を使った料理の試作で生み出された1品です

高野豆腐の南蛮漬け

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材料

2～3人分
  1. 高野豆腐 1枚
  2. 玉ネギ 1/4個
  3. 人参 5ｃｍ
  4. ピーマン 1個
  5. しょう油 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 酢 大さじ1
  8. 片栗粉 大さじ2～3
  9. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    YouTube配信中https://youtu.be/sPTtrH0sMVU

  2. 2

    高野豆腐をお湯で戻す

  3. 3

    野菜はすべて細く切る

  4. 4

    野菜と調味料を合わせる

  5. 5

    高野豆腐はしっかり絞って、5ミリ幅ほどに切る

  6. 6

    袋に入れて片栗粉をつける

  7. 7

    油で揚げる

  8. 8

コツ・ポイント

高野豆腐はもちろん、魚・肉　何でも美味しく作れます
YouTube配信中https://youtu.be/sPTtrH0sMVU
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YouTubeでレシピ動画を配信しています。https://www.youtube.com/channel/UCD268BkkXSoBDsdT0IyzL7g料理初めの一歩になる様な、作ってみたくなるようなレシピを掲載いたします。
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