小松菜の根本を切り落とし、よく洗ったらラップにくるんで６００Wの電子レンジで１分３０秒～２分ほど加熱調理する。

熱いのでヤケドに注意しながらラップからだし、すぐに流水でしっかりと冷まし、しっかり水気も絞って１０等分前後に切り分ける。

にんにくはみじん切り、豚肉は１口大に切りそろえる。

電子レンジ対応の耐熱容器ににんにく、酒を入れてラップをして豚肉にしっかり火が通るまで約２分～2分３０秒加熱調理する。

豚肉にしっかり火が通ったら、小松菜を入れてさっと全体を混ぜ合わせる。

しょうゆ、クミン、ホワイトペパー、塩を加えてさらに全体をよく混ぜ合わせて味を調えて仕上げる。