えびマヨ☆オイスターソース☆カレー風味☆
♡ソムリエ♪ール♡ @cook_40330250
簡単☆ぷりぷりのエビをオイマヨカレー風味に♡美味し~い♡カレー味がほんのり絶品☆食欲をそそります☆調味料も作り方も簡単☆
このレシピの生い立ち
☆定番のエビマヨ、カレー風味のオイマヨで味変しました☆
☆カレー粉の風味が効いていて、食欲をそそります☆ソースが美味しいですよ☆
えびマヨ☆オイスターソース☆カレー風味☆
簡単☆ぷりぷりのエビをオイマヨカレー風味に♡美味し~い♡カレー味がほんのり絶品☆食欲をそそります☆調味料も作り方も簡単☆
このレシピの生い立ち
☆定番のエビマヨ、カレー風味のオイマヨで味変しました☆
☆カレー粉の風味が効いていて、食欲をそそります☆ソースが美味しいですよ☆
作り方
- 1
殻付き海老の場合は、殻を剥き、包丁で切り込みを入れて背わたを取り除く☆
料理酒大さじ1を振りかけておく☆
-
- 2
●印の調味料混ぜておく☆
-
- 3
海老に小麦粉をまぶす☆
-
- 4
フライパンにサラダ油を敷き、弱火で海老を炒める☆
周りがオレンジ色に変わったらひっくり返す☆ -
- 5
軽く火が通ったら、蓋をして弱火で背の部分にも全体に熱を通す☆
炒めすぎると硬くなるので注意☆
-
- 6
海老をフライパンから取り出し、工程②の調味料に入れて混ぜる☆
フライパンでソースを絡めて弱めの中火で1分程炒めても☆
-
- 7
盛り付けて完成☆
-
コツ・ポイント
☆工程③、小麦粉をまぶすことでソースが絡みやすく☆
☆工程⑤、火を通しすぎないこと☆
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