大根に生ハム挟んでミルフィーユ風柿なます
パイナップルヒル @cook_40303844
大根、柿、生ハムを
交互に重ねて切るだけで
ミルフィーユみたいな
オシャレな柿なますに！
このレシピの生い立ち
かんたん酢を使ったら一手間省けてミルフィーユみたいな
オシャレななますが簡単にできました
大根に生ハム挟んでミルフィーユ風柿なます
大根、柿、生ハムを
交互に重ねて切るだけで
ミルフィーユみたいな
オシャレな柿なますに！
このレシピの生い立ち
かんたん酢を使ったら一手間省けてミルフィーユみたいな
オシャレななますが簡単にできました
作り方
- 1
大根は出来るだけ薄く８枚切ります
-
- 2
切った大根をジップロックに入れて
かんたん酢に浸し
軽く揉むとすぐ味が染みます -
- 3
柿を横に薄く4枚スライスします
キッチンペーパーで抑えて切ると滑りにくいです -
- 4
大根の上に柿を乗せその上に大根を乗せます
-
- 5
その上に生ハム1枚乗せます
はみ出た生ハムはキッチン鋏で切って足りない部分に乗せました
その上に大根を乗せます -
- 6
さらに柿を乗せ大根を乗せます
大根、柿、大根、生ハム、大根、柿、大根の層で完成です -
- 7
6等分しました
包丁を前後に少しずつ動かすと切りやすいです -
コツ・ポイント
大根は薄くスライスしてかんたん酢に浸したらすぐに味が染みます。
完成したら崩れないように包丁を少しずつ動かして切ってください。
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