食べ応え抜群！切り干し大根のスープ
うらららこ @cook_40382997
切り干し大根と鍋の素を使った「食べるスープ」。材料の野菜は冷蔵庫にある野菜でOK★栄養満点、食べ応え抜群です。
このレシピの生い立ち
切り干し大根がとにかく好きな我が子達。
煮物、サラダときて、ふと思い立ちスープに入れてみたらこれまた美味しくて、食べ応えがあって。
家族みんな大好きな食べるスープです。
食べ応え抜群！切り干し大根のスープ
切り干し大根と鍋の素を使った「食べるスープ」。材料の野菜は冷蔵庫にある野菜でOK★栄養満点、食べ応え抜群です。
このレシピの生い立ち
切り干し大根がとにかく好きな我が子達。
煮物、サラダときて、ふと思い立ちスープに入れてみたらこれまた美味しくて、食べ応えがあって。
家族みんな大好きな食べるスープです。
作り方
- 1
切り干し大根をボウルに入れて熱湯で戻す。
アクが気になるのでやってますがこの工程抜いて直接乾燥のまま投入でも問題なしです -
- 2
野菜を食べやすい大きさにカット、サラダチキンも食べやすい大きさに裂く。
-
- 3
①の戻し汁はお好みで煮汁に加えるか破棄するか調整。
もし①の工程を抜く場合は煮汁の水の量を気を付けてください。
- 4
材料を全て入れて、火にかける。
水の量とスープの素の量は表記された分量で調整してください。 -
- 5
材料に火が通ったら、味を見て塩コショウ、青みを入れる場合は最後に加えてで味を調えて完成。
-
コツ・ポイント
切り干し大根は我が家は戻し汁のアクが気になるので戻してから入れてますが、そのまま入れた方が栄養素は高いです。切り干し大根以外の材料は難しい事抜きで何でもOK！！
鍋キューブの素も我が家は「鶏だし塩味」で作る事多いですが、お好みの味で♡
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
切り干し大根のグラタンスープ 切り干し大根のグラタンスープ
切り干し大根はカルシウムや鉄が豊富な乾物で、アスリートが不足しがちな栄養を手軽にとることができます。旨味をたっぷり含んだ食べ応えのあるスープ。アスリートフードレシピ。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21314950
