香ばしい麺がやみつき！一味違う焼きそば
kiepon @cook_40038911
先に麺を別にして焼いてから野菜炒めに混ぜるようにしてみて！同じ焼きそばとは思えないやみつきになる美味しさ
このレシピの生い立ち
いつも、麺をレンチンして作ってましたが、この方法を思いつき、やってみたところ、麺が香ばしく水っぽくならず、お店のような味になりました
香ばしい麺がやみつき！一味違う焼きそば
先に麺を別にして焼いてから野菜炒めに混ぜるようにしてみて！同じ焼きそばとは思えないやみつきになる美味しさ
このレシピの生い立ち
いつも、麺をレンチンして作ってましたが、この方法を思いつき、やってみたところ、麺が香ばしく水っぽくならず、お店のような味になりました
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を少し熱し、麺を広げて弱火にかける
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- 2
両面こんがりと焼く
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- 3
材料は食べやすい大きさに切る
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- 4
別のフライパンにサラダ油を入れて豚バラ肉を炒める。塩胡椒少し。
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- 5
玉ねぎ、イカ、キャベツの順に炒める
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- 6
もやしとニラを乗せる
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- 7
そこにこんがり焼けて暖まった麺を入れて炒める
-
- 8
添付の焼きそばソースを入れて味を整えて出来上がり
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コツ・ポイント
麺を両面こんがりと焼く。
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