作りおきに！簡単きのこのチーズマリネ
にこラボ @cook_40308245
サンドイッチの具にしても美味しい常備菜です。
エネルギー110kcal・脂質9.0g・食塩相当量1.2g
このレシピの生い立ち
元はクリームチーズを使って作っていましたが、脂質が多いし混ぜる時の温度で失敗しやすいので、自分用にリメイクしました。クリームチーズ、カッテージチーズの他に粉チーズでも美味しく作れます。
アプリでひらく作り方
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きのこは石突きを取り、食べやすい大きさに切る。
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- 2
フライパンにカッテージチーズ以外の材料を入れ、蓋をして中火で5分蒸す。
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- 3
火を止めて軽く混ぜ、温かいうちにカッテージチーズチーズを入れる。
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- 4
チーズを軽くほぐして混ぜる。すぐに食べても良いが、半日ほど置いた方が塩味が馴染んで美味しい。
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コツ・ポイント
脂質を気にしない方は是非クリームチーズで作ってみてください。とても美味しく作れます。大きめに角切りにして、粗熱が取れて温かい状態で混ぜてください。
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