南瓜とさつま芋の秋の味噌汁

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109

南瓜とさつま芋の甘~くホッとする味噌汁です。玉葱を入れると、更に甘く旨味がでます。
このレシピの生い立ち
何時も作る南瓜とさつま芋の味噌汁を合体して見ました。2020/11/14トップ10入りしました。

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材料

  1. さつま芋 適量
  2. 南瓜 適量
  3. 玉葱 適量
  4. 本だし 適量
  5. 味噌 適量
  6. 油揚げ 適量

作り方

  1. 1

    さつま芋・南瓜・玉葱は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    お鍋に①の材料を入れてから適量の水を入れて火をつける。

  3. 3

    具が柔らかくなったら本だしを入れて味噌で味を整えます。

  4. 4

    仕上げに油揚げを入れて出来上がりです。

  5. 5

    普段皆さんが作っている味噌汁の作り方で作って見て下さい。

コツ・ポイント

特にありませんが、さつま芋や南瓜は強火で煮ると煮くずれをするので中火弱が良いかと思います。水が沸騰したら、中火弱位にして見て下さい。

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レシピ作者

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109
に公開
スキルス胃癌で食道の下辺りから十二指腸までの全摘出の大手術を受け食べる事に四苦八苦の毎日です。胃が無くなった事で嗜好が随分変わりました。特に好物だった物は体が受け付ける時がありますが、柔らかい食事の方が安心です。一日に5回食です。チビチビ、ダラダラと少しずつ食べるのでだらしが無い様に見えますが、此れが新しくなった今の体の食べ方なんだと思います。皆様のレシピに直ぐにお邪魔出来無くて申し訳ありません。
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