ふっわふわのシュガーレーズンパン
Ayakita。 @cook_40403524
ほんとパン屋さんみたいにふわっふわで最後にいれる砂糖がまたさらに美味しいものにさせてくれます！
このレシピの生い立ち
本より、覚え書き。
ふっわふわのシュガーレーズンパン
ほんとパン屋さんみたいにふわっふわで最後にいれる砂糖がまたさらに美味しいものにさせてくれます！
このレシピの生い立ち
本より、覚え書き。
作り方
- 1
HBにパン生地の材料を入れる。レーズンは10分水につけて、よくキッチンペーパーでふきとる。パン生地コース開始！
- 2
手で取り出しガス抜きし6等分に。ガス抜きし、丸めて濡れ布巾をかけてベンチタイム8分！
- 3
ガス抜きし丸め直して、オーブン40℃にし30分発酵。終盤で砂糖とバターの用意。
- 4
取り出したら180℃で予熱。生地の中心に縦に切り込みを包丁出入れる。
- 5
切り込みにグラニュー糖小匙1/2、バター3g入れる。(分量外)これが美味しい！！15分焼いて完成
コツ・ポイント
写真は、家にあるレーズンが少なすぎて1/4しかはいってません笑 あってもなくてもおいしい！！翌日以降もトースターで焼くとバリうま！
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