きゅうり1本をスライサーでスライスする

カットキャベツを2握り、茹でる

茹でたキャベツのお湯を切り、絞る

きゅうりとキャベツを混ぜる

ジッパー付き袋に入れ、カンタン酢を大さじ3杯を入れる。袋をできるだけ平らにし、10分から30分程度冷蔵庫にて放置。

お皿に盛り付け、すりゴマをふって完成。