やみつき無限大根

トキワ
トキワ @cook_40054297

調理時間5分!(置き時間、漬け時間は含みません)ポリポリの食感、甘辛いたれ、唐辛子のピリッとするアクセントがくせになる♪
このレシピの生い立ち
なんでもごたれを使った簡単レシピをご紹介します♪ 手軽に作れますので、是非お試しください♪

やみつき無限大根

調理時間5分!(置き時間、漬け時間は含みません)ポリポリの食感、甘辛いたれ、唐辛子のピリッとするアクセントがくせになる♪
このレシピの生い立ち
なんでもごたれを使った簡単レシピをご紹介します♪ 手軽に作れますので、是非お試しください♪

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材料

作りやすい分量
  1. 大根 300g
  2. 赤唐辛子(小口切り) 1/2本
  3. 6g(大根の重さの2%)
  4. なんでもごたれ 大さじ3

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて3~4cm長さの拍子木切りにして塩をまぶし、30分程度おいて水分を切ります。

  2. 2

    ジッパー付きの保存袋に1、「なんでもごたれ」、赤唐辛子を入れ、空気を抜いて冷蔵庫で1時間漬け込みます。

コツ・ポイント

唐辛子の量はお好みで調整してください。お好みでいりごまを入れるとおいしいです。

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トキワ
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兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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